La chandeleur est une tradition bien sympathique : ce jour là on mange des crêpes ! mais dans le Sud de la France on mange aussi des beignets.
Alors, que fait-on chez vous le 2 février ? Dites le nous en commentaire !
Mais au fait, pourquoi faire des crêpes ce jour là ? Les origines de cette fête sont diverses : romaine, celte et finalement chrétienne au Vème siècle ! Le mot vient du mot "chandelle" car lors de la fête des chandelles on allumait des cierges pour se purifier et annoncer la fin de l''hiver.
Le pape Gelase 1er a su rénover la fête en l''associant à la fête chrétienne de la présentation de Jesus au temple (40 jours après sa naissance) et de la purification de la vierge, sa mère.
Mais pourquoi des crêpes ? Ce même pape aurait eu pour habitude d''offrir des crêpes aux pélerins venus en pelerinage à Rome mais d''autre sources indiquent que dans la tradition paysane c''était le moment des semailles et donc les crêpes -faites avec les restes de farine de l''an passé- étaient un symbole de prospérité pour l''année à venir.
En tout cas la crêpe -ou le beignet- est un plat qui se retrouve dans de nombreux pays. Je vous invite à aller sur un site qui nous propose de nombreuses recettes de crêpes et beignets européens ainsi que quelques dictons sur la chandeleur.
La peinture de Jesus présenté au temple est d''Andrea Montegna et vient du site Wikipedia.
S. Rambour
Les sources de cette recherche sont les sites : Euro info tourisme, linteraute.com, saveurdumonde, pomms.org, magazine-avantages et wikipedia.
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