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Qui n''a pas peur des intoxications alimentaires ? Pourtant, tous les microbes ne sont pas mauvais. Certains, au contraire, nous sont bien souvent nécessaires. Ce reportage fait le point sur les caractéristiques et les effets de ces êtres vivants microscopiques qui vivent dans les aliments, les transforment et leur donnent du goût. C''est le cas de tous les produits laitiers, qui contiennent des bactéries sans danger pour notre santé. voir l''extrait vidéo sur lesite.tv