En classe de SVT , nous avons étudié la cristallisation des roches volcaniques grâce à de la vanilline.
Pour cela nous avons :
- Déposé de la vanilline sur des lames de microscope
- Nous l'avons fait fondre grâce à une source de chaleur
- Puis, dessus nous avons mis une lamelle de microscope
- Nous avons fait refroidir une lame dans la salle de SVT et une autre dans le réfrigirateur
- Au bout, de 15 minutes nous avons observé les résultats suivants :
Pour le refroidissement rapide (dans le réfrigirateur à température de 4°C):
Formation de petits cristaux
Pour le refroidissement lent (dans la salle de SVT, à température ambiante) :
Formation de gros cristaux
Conclusion de cette expérience : Quand le refroidissement de la vanilline est rapide (4°C), on observe la formation de petits cristaux appelés microcristaux. Mais quand-elle refroidit à température ambiante la vanilline forme de gros cristaux nommés macrocristaux.
Laisser un commentaire
